Tepsi Su Böreği

Erzurum’un Lezzet Mirası Kadın Eliyle Şekilleniyor

Tepsi Su Böreği, Anadolu’nun en özel tariflerini, "anne titizliği" ve modern hijyen standartlarıyla harmanlayan bir gastronomi markasıdır. Hikayemiz; Erzurum’un bereketli topraklarından doğan, Coğrafi İşaretli Erzurum Su Böreği’nin o eşsiz lezzetini tüm Türkiye’ye ulaştırma vizyonuyla başladı. Bugün Erzurum Aziziye’deki merkez üretim tesisimiz ve İstanbul Küçükyalı başta olmak üzere 5 farklı şubemizle, bu mirası gururla taşıyoruz.

Gücümüzü Kadınlardan Alıyoruz: %85 Kadın İstihdamı

Bizi rakiplerimizden ayıran en önemli değerimiz, mutfağımızdaki üretim gücüdür. Çalışanlarımızın %85’i kadınlardan oluşmaktadır. Biz inanıyoruz ki; bir yemeğin lezzeti kadar, onun hazırlanışındaki özen ve disiplin de kritiktir. Tepsi Su Böreği çatısı altında kadın istihdamını destekleyerek; sadece geleneksel lezzetleri korumuyor, aynı zamanda mutfağımıza o hep aranan "ev yapımı" ruhunu ve titizliğini taşıyoruz.

Doğal İçerik, Geleneksel Reçete

Ürün yelpazemizi oluştururken sadece en kaliteli yerel malzemeleri seçiyoruz:

• Tescilli Erzurum Su Böreği: Erzurum civil peyniri ve özel tereyağımızla, incecik açılan hamurları geleneksel haşlama yöntemiyle hazırlıyoruz.

• Etli Yaprak Sarma: %100 dana kıyması ve özenle seçilmiş ince yapraklarla hazırlanan sarmalarımızda, hafifliği korumak adına tereyağı kullanmıyoruz. Tamamen etin kendi lezzeti ve baharat dengesiyle, ev usulü sarıyoruz.

• El Açması %100 Dana Etli Mantı (Hıngel) ve Tadım Paketleri: Endüstriyel yöntemlerden uzak, tamamen el emeği ile hazırlanan mantılarımız ve mutfağımızın tüm seçkin lezzetlerini bir arada sunan Tadım Paketlerimiz ile yöresel gastronomi deneyimini kapınıza getiriyoruz.

Erzurum’dan Sofranıza Güvenli Teslimat

Tepsi Su Böreği olarak, üretimden teslimata kadar olan süreci büyük bir hassasiyetle yönetiyoruz. Ürünlerimiz tazeliğini yitirmeden vakumlanarak, soğuk zincir bozulmadan Türkiye’nin her yerine gönderilir. İstanbul Küçükyalı şubemiz ve diğer lokasyonlarımızda sunduğumuz taze servis imkanıyla, Erzurum’un o meşhur çıtır ve yumuşak dokulu böreğini günün her saati deneyimleyebilirsiniz.