Tepsi Mantar Kaşarlı Su Böreği

Mantar Kaşarlı Erzurum Usulü Su Böreği

Annenizin açtığı yufkanın tadını arayanlara: su böreklerimizi kadınlarımız tereyağlı, el açması yufkayla ve katkı maddesi kullanmadan hazırlıyor.

Mantarlı Kaşarlı Su Böreği, klasik su böreği lezzetini modern ve aromatik bir iç harçla buluşturan özel bir çeşittir. El açması yufkaların kaynar suda haşlanmasıyla hazırlanan bu börek, yumuşak ve sulu dokusuyla öne çıkar.
İç harcında kullanılan taze kültür mantarları sotelenerek hazırlanır ve kaliteli kaşar peyniriyle bir araya getirilir. Kaşar peyniri pişirme sırasında eriyerek katmanlar arasında yoğun ve akışkan bir lezzet oluşturur.
Katman aralarına sürülen saf tereyağı, mantar ve kaşarın aromasını güçlendirir. Bu sayede böreğin dışı hafif çıtır, içi ise erimiş kaşarın sıcaklığıyla yumuşak bir kıvam kazanır.
Tamamen el emeğiyle hazırlanan Mantarlı Kaşarlı Su Böreği, kısa sürede ısıtılarak servise hazır hale gelir ve farklı damak zevklerine hitap eden doyurucu bir alternatiftir.