Erzurum Su Böreği

Tescilli Lezzetin Kat Kat Hâli
Türk mutfağının en özel böreklerinden biri olan Erzurum Su Böreği, Erzurum’un köklü mutfak kültürünü yansıtan tescilli bir lezzettir. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Coğrafi İşaret Tescil Belgesi ile tescillenmiştir.

Erzurum Su Böreği Neden Özel?

• Geleneksel haşlama tekniği ile hazırlanır. İncecik açılan yufkalar kaynar suda haşlanır ve soğuk sudan geçirilerek kat kat, yumuşak bir doku elde edilir.

• İç harcında Erzurum’a özgü, coğrafi işaretli civil peyniri kullanılır.

• Her katman Erzurum yöresine ait doğal tereyağı ile buluşturulur.

• Fırın yerine ocak üzerinde, tepsi çevrilerek pişirilir. Bu yöntem dışının hafif çıtır, içinin yumuşak kalmasını sağlar.

Neden Civil Peynirli Erzurum Su Böreği?

• Anadolu’nun yüzyıllardır süregelen mutfak geleneğini yansıtır.
• Üretim süreçleri hijyen ve kalite standartlarına uygundur.
• Evde veya iş yerinde kolayca hazırlanabilir.
• Civil peyniri sayesinde yüksek protein içeriğine sahiptir.

Civil Peynirli Erzurum Su Böreği, günlük sofralarda ve özel davetlerde Erzurum mutfağının özgün lezzetini sunar.